Празднование дня блинов стало традиционным событием в резиденции посла Франции в Туркменистане Франсуа Делауса и по традиции в этот вечер гости, забывая о подсчетах потребленных калорий, отправляются в безрассудные кулинарные приключения.
Вечер 1 февраля 2020 года (на день раньше фактической даты праздника Ла-Шанделер (блинный день) отличился очень необычными блинами – то были здоровенные крепы, крепы с самыми разнообразными вкусами и начинками.
И, пожалуй, всякий в этот вечер задумался о фундаментальном недостатке человеческой анатомии – почему у нас нет четырех желудков?
Вот что рассказывает о празднике La Chandeleur американский журнал для путешественников «Condé Nast Traveler»:
Каждый год 2 февраля Франция отмечает La Chandeleur, он же Candlemas, он же день, посвященный поеданию блинов.
Католический религиозный праздник, отмечающийся ровно через 40 дней после Рождества, также имеет истоки в более древнем дохристианском празднике, отмечающем урожай и середину зимы.
В результате нынешний праздник La Chandeleur представляет собой смесь обеих этих традиций, или в конечном итоге эта дата стала днем, когда все события вращаются вокруг крепа. Круглая форма блина символизирует Солнце и круг жизни, а сама трапеза и обмен с другими людьми напоминает историческую папскую традицию раздачи пищи бедным каждый год 2 февраля.
La Chandeleur может быть просто самым суеверным днем года во Франции.
Просто пойти в ресторан и заказать блинчики – это еще не все. В зависимости от того, в какой части страны вы находитесь, некоторые люди кладут монету поверх блинчиков во время процесса приготовления на удачу. Другие верят, что нужно держать монету в правой руке, переворачивая блинчики левой — если вам удастся сделать это, не выронив монеты, процветание в будущем году вам обеспечено.
А еще есть традиция прятанья первого блина в тайник, опять же, на счастье в будущем году.
И точно так же, как День сурка имеет последствия, связанные с погодой, в зависимости от того, видит ли сурок свою тень, французы считают, что дождь на La Chandeleur будет означать еще 40 дней ливней, в то время как ясный и солнечный день предвещает окончание зимы.
Вместе со сладкими или солеными блинчиками, традиционно пьют крепкий сидр из круглой чаши, а не из стакана (отдавая дань символизму). /// nCa, 3 февраля 2020 года
Фоторепортаж с праздника:
